宜兴教育云

端午艾香

宜兴市培源实验小学  周雅涵

端午节是家乡最重要的节日之一。每年这个时候，整个宜兴都弥漫着艾草的清香，家家户户门前都挂着艾草和菖蒲，据说可以驱邪避灾。

记得去年端午节，我跟着奶奶学包粽子。清晨，奶奶就从河边采来了新鲜的芦苇叶，泡在木盆里。糯米提前一天就泡好了，散发着淡淡的米香。奶奶还准备了红枣、咸蛋黄和腊肉，这些都是包粽子的好材料。

"包粽子要用心，"奶奶一边示范一边说，"就像做人一样，要扎扎实实。"我学着奶奶的样子，把两片芦苇叶叠成漏斗状，舀一勺糯米放进去，再放上馅料，最后再盖一层糯米。可是当我想要把粽子包起来的时候，糯米却从缝隙里漏了出来。

奶奶笑着接过我手中的粽子，灵巧地折了几下，用细绳捆好，一个漂亮的三角粽就成型了。我试了好几次，终于包出了一个像模像样的粽子。虽然不如奶奶包的好看，但奶奶还是夸我：“不错，有进步”煮粽子的时候，整个厨房都充满了粽叶的清香。我坐在灶台前，看着锅里的水咕嘟咕嘟冒泡，闻着越来越浓郁的香味，肚子不争气地叫了起来。奶奶说，要煮够三个小时，粽子才会又香又糯。

傍晚时分，我们全家人围坐在院子里吃粽子。爸爸剥开一个咸蛋黄肉粽，金黄的蛋黄油润发亮，腊肉的香气扑鼻而来。我咬了一口自己包的粽子，虽然形状不太完美，但味道却格外香甜。

夜幕降临，奶奶把剩下的艾草挂在门框上。晚风拂过，带来阵阵清香。这就是家乡的端午节，简单却温暖，平凡却充满仪式感。每一片粽叶，每一缕艾香，都承载着浓浓的乡情。